get ready to unbutton your jeans, love.
Where your black stretchy pants at?! because I got A go-to BROWNIE RECIPE, and now YOU get TO have IT too (gotta sing that last sentence out loud because these are that good, if I do say so myself).
When you’re seriously thinking ’bout eating a whole plate of brownies…
I dedicate this pan of brownies, or as they would say on The terrific British baking Show, this “tray bake,” to my high-waisted black Zellas, which are a touch too snug and borderline indecent at the moment.
PUBLICITATE
OH, YEEEEAH
I also dedicate them to my people, a.k.a. chocoholics everywhere. Oh, you know who you are. You read Charlie and the chocolate factory when you were a kid, and when Augustus Gloop fell into the chocolate river, you secretly wished that would happen to you someday!
Say it with me: “gear-ar-delly.”
Be careful ’cause the bowl gets hot.
I wanna little sugar in my bowl.
It took several attempts to get these brownies to go-to Brownie status, as the former scientist in me kept tweaking and refining, and now I’m 99.9% sure I’m there (gotta keep some wiggle room for improvement). These are the best damn brownies I’ve ever eaten. and I’ve eaten many, many, lots of brownies.
Cocoa powder, salt and instant coffee
What the batter looks like before the cocoa powder…
Fold it in a few times first before turning on the mixer, please.
They’re dense, chocolaty and have a subtle caramel undercurrent from the brown sugar, and while they’re sweet, they aren’t overly sugary. They also have toasted chopped walnuts for next-level texture, but you can absolutely leave them out if walnuts aren’t your thing. feel complimentary to customize this recipe to suit your needs and taste, although I do think there are a few non-negotiables…
PUBLICITATE
Pisici & machiaj Sweatshirt?
$ 42.
Cumpără acum
Ghirardelli Semi-Sweet chocolate Chips. In the gold bag. Out of all the different brands/levels of chocolatey-ness I tried on the way to brownie Valhalla, these got the best reaction from my taste testers, a.k.a. me, El Hub, my family and my neighbors, who I believe love me and hate me for randomly popping in over the last few months with substantial plates of brownies.
Cafea instant. There’s about a tablespoon in the recipe. Don’t worry if you don’t like coffee because you’re not going to be able to taste it. It brings out the richness of the chocolate. sensitive to caffeine? use decaf.
Toasted walnuts. Shout-out to all my pals here on MBB who said that toasting them would be life-changing, because it is! It’s an extra step, but you’re gonna have the oven on anyway, so you might as well.
A hand mixer or mixing stand like a KitchenAid. Technically, you can do this whole recipe from start to finish with a single bowl and a whisk, and I tried that once, but it took forever and I made a substantial mess, so I’m all about the KitchenAid.
Aproape acolo.
Ready, set…BAKE.
Oh, and as delicious as these are when they first come out of the oven, they’re even better if you have enough patience to let them set overnight in the fridge. It just takes them to the next level, but if you can’t wait until then and YOU have TO SHOVE THEM into YOUR MOUTH like ideal NOW, I absolutely get it.
Now, onto the recipe! — and I have to give props to Mel over at Mel’s kitchen Cafe, by the way, because my go-to recipe is based on hers. Her recipes… I love them. They’re simple, she uses ingredients you can find at any grocery store, and they’re delicious. If you like to cook or bake, you’ve gotta start following her because you’ll learn a lot.
Ingrediente
1 cup chopped walnuts
1 cup butter (2 sticks)
8 ounces Ghirardelli Semi-Sweet chocolate Chips
1 1/2 cups granulated sugar
1/2 cup brown sugar
1 teaspoon vanilla extract
5 large eggs
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1/2 tsp salt
1 tbs instant coffee
2/3 cup all-purpose flour
DIRECTII
PUBLICITATE
(This makes about 25 single-serving brownie squares.)
Preheat your oven to 350 F. Prep a 9 x 13-inch metal baking pan with parchment paper. I use Reynolds Kitchens SmartGrid because the lines make it easy for me to see where to cut the paper down once it’s in the pan. I tear off a large sheet, put it into the pan, then I weigh down the corners with mugs. I cut through the corners and around the edges to trim the paper down, and then I leave the mugs in there while I’m working on the batter, because the mugs shape the paper to the pan, so when I pour the batter in at the end, I’m don’t have to fight to weigh the paper down.
Line a cookie sheet with parchment paper or foil, and spread out your chopped nuts. toast them in the oven anywhere between 3-6 minutes. You’ll want to keep a close eye on them; my oven doesn’t get as hot as other ovens do, so it takes about 4-6 minutes in mine. You’ll know they’re done when they’ve turned a deep brown and you can see a little bit of oil released on the bottom of thefolie. De asemenea, puteți să le gustați. LAUGH OUT LOUD! Ei vor gusta noctierul si mult mai puternic, dar nu mult mai amar, decat nucile tale conventionale tocate. Setați-le deoparte să se răcească.
Puneți două bastoane de unt și chipsuri de ciocolată într-un castron cu microunde, și cu microunde împreună în incremente de 1 minut la înălțime până când puteți amesteca cele două împreună fără probleme. Nu vrei să te supraîncălzi, totuși, să țineți un ochi pe castron, pe măsură ce se încălzește.
Adăugați o ceașcă de zahăr granulat la amestecul cald de ciocolată, amestecați și apoi lăsați uimitor aproximativ 5 minute. După ce este rece, în mod normal, transferați ciocolata topită și untul la castronul meu de bucătărie pentru a face totul mai ușor.
Se amestecă în restul de 1/2 cană de zahăr granulat, 1/2 cană de zahăr brun și vanilie.
Se amestecă într-un singur ou la un moment dat până când veți trece prin toate cele cinci ouă. Vrei ca aluatul să apară lucios și neted.
Adăugați pudră de cacao, sare și cafea instant, apoi se amestecă. Dacă utilizați un kitchenid, veți dori să pliați totul în câteva ori înainte de a porni mixerul, deoarece dacă aruncați doar pulberea de cacao direct pe partea superioară a batetorului și rotiți mixerul, pulberea de cacao se va termina peste locul lui Frickin. Pe părul tău, în nări, pe contoarele tale și chiar pe pisică cerșind la gleznele tale pentru mâncare. Ai fost avertizat.
Plătiți în făină și nuci cu o spatulă și încercați să nu vă amestecați peste. Vrei făina să dispară doar în aluat.
Scoateți caniurile din tigaie metalică și se toarnă și răspândiți aluatul în tigaie cu o spatulă până când este mai mult, și apoi coaceți între 25-40 de minute … Timpul cu adevărat depinde de cuptorul dvs. Pentru că a mea nu este incredibil de fierbinte, le-am lăsat în aproximativ 40 de ani acoperite în goop lichid lichid).
Lăsați-i să stea la temperatura camerei înainte de a tăia în Em (altfel, marginile dvs. vor fi rupte). Dacă puteți aștepta, lăsați-i să se răcească în frigider timp de 1-2 ore. Sau peste noapte. Apoi ridicați brânzei din tigaie și tăiați-le în pătrate. Pentru margini incredibil de curate, folosesc un tăietor de aluat; Și un tăietor de pizza funcționează! Oh, și la fel și un cuțit ascuțit de modă veche.
Lipstick Swatch-a-Thon Mag de la Connorclaire.com
A vrut doar o singură mușcătură și apoi a cerut să mănânce salata pentru prânz. Bebelușii sunt ciudați, oameni!
Dependentul dvs. de recurs de vecinătate prietenos,
Karen.